【天然天草で珈琲寒天】「西伊豆堂ヶ島 龍海丸さん」

昨日水素クリーニングをさせて頂いた、西伊豆 仁科港の龍海丸さんから「さらし天草」を戴きました。

“ 龍弘丸のおばぁーが青く澄んだ伊豆の海で採った天草を何日もさらして作ったのがこのさらし天草 ”だそうです。

寒天作りは初めてでしたが、チャレンジしてみました。

心太にしたかったんですが、トコロテン突き っていうのがありません。。

珈琲をいれて、珈琲寒天にしました。

なかなか美味しい珈琲寒天が出来ました!

龍海丸さん、ありがとうございました!!

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